Description
Préchauffer le four à 160C/320F/Gaz 3
Chauffer une poêle à frire antiadhésive, y verser la dinde et la faire dorer en remuant régulièrement. Briser les gros morceaux à l’aide d’une fourchette. Incorporer la sauge et laisser refroidir.
Dans un grand bol, mélanger les canneberges et la farine. Incorporer la dinde refroidie.
Ajouter suffisamment de yogourt pour obtenir une pâte. Pétrir légèrement sur une surface enfarinée.
Abaisser la pâte jusqu’à environ 1 cm d’épaisseur, en gardant la surface de travail et le rouleau à pâtisserie bien farinés, puis découper les formes de biscuits.
Déposer sur une plaque à pâtisserie et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits (20-25 min).
Laisser refroidir sur une pellicule métallique avant de conserver les biscuits dans une boîte en fer-blanc ou un autre contenant hermétique. Devrait se conserver de 2 à 3 semaines ou peut être congelé.
Ingredients
250 g de dinde crue hachée
50 g de canneberges séchées finement hachées
2 c. à thé de sauge séchée
200 g de pois chiches/gramme ou d’autres farines plus un supplément, par exemple de la farine de riz, à étaler
2–3 c. à table de yogourt ou de lait, de bouillon ou d’eau
Instructions
En utilisant les mêmes proportions d’ingrédients secs et humides que dans les biscuits à la dinde, à la sauge et aux canneberges, il y a une variété illimitée d’ingrédients que vous pouvez préparer pour votre chien, alors voici quelques idées :
Utilisez du porc, du bœuf, de l’agneau ou du poulet hachés au lieu de la dinde.
Les biscuits au thon, au saumon ou aux sardines sans sel en boîte sont parfaits pour les chiens, comme les miens, qui aiment le poisson.
Les bleuets, les graines de citrouille et la camomille font un bon biscuit pour le coucher.
Banane, beurre d’arachide et carottes râpées : J’utilise du beurre d’arachide 100 % noix, donc sans huile de palme, sel ou sucre.
Pomme et cannelle
