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Gâteries maison aux patates douces et aux restes de dinde pour chien


1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles (No Ratings Yet)

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  • Auteur: Morgane
  • Prep Time: 7
  • Cook Time: 30
  • Total Time: 37

Description

~ Ces friandises faciles à 4 ingrédients faites maison sont la façon parfaite d’utiliser les restes de dinde de l’Action de grâces ! (Ou, essayez-les n’importe quand dans l’année avec les restes de poulet.) Encore mieux, cependant ? Ils se congèlent magnifiquement, et font des cadeaux de Noël de bricolage pour tous les chiots bien-aimés dans votre vie ! ~


Ingredients

Scale

1/2 tasse de patates douces cuites et écrasées PLAIN (voir note) 3/4 tasse d’eau 1 œuf, légèrement battu 2 tasses de dinde ou de poulet finement haché et cuit (voir note) 2 tasses de farine de blé entier ou de farine de blé entier blanche


Instructions

Préchauffer le four à 350°C. Dans un bol moyen, mélanger les patates douces, l’eau et l’œuf en remuant jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés. Ajouter le poulet et la farine et remuer de nouveau jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. La pâte sera très épaisse et collante. Pour faire des biscuits rectangulaires (voir les notes ci-dessous sur la façon de faire des biscuits ronds “goutte à goutte”), utilisez un écarteur en caoutchouc pour étaler la pâte uniformément sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin afin de former un rectangle (environ 10 po x 14 po) à environ 1/2 po d’épaisseur. À l’aide d’un couteau ou d’un coupe-pizza, découpez la pâte en rectangles de la taille que vous voulez. (Quand je les fais comme sur mes photos, j’obtiens 8 lignes x 12 lignes, soit 96 gâteries). Cuire au four environ 30 minutes, jusqu’à ce que les friandises soient légèrement dorées. Laisser refroidir complètement, puis casser le long des lignes de pointage ou utiliser un couteau ou un coupe-pizza pour couper le long des lignes de pointage. Conserver au réfrigérateur ou (pour une conservation prolongée) dans des sacs à fermeture éclair dans le congélateur (décongeler avant de servir).

Notes

Patates douces : D’habitude, je prends un sac de patates douces congelées en cubes pour cette recette. Un sac de 10 onces de patates douces en cubes (cuites selon l’emballage) devrait donner environ 1 tasse de morceaux (environ 1/2 tasse une fois écrasés), ce qui est suffisant pour un double lot de ces biscuits pour chiens. Vous pouvez aussi utiliser les restes de patates douces, mais assurez-vous qu’ils sont entièrement nature (sans épices, beurre, guimauves, etc.). Dinde / Poulet : Comme discuté dans le post, cette recette est une occasion d’utiliser les restes de dinde OU de poulet, et nous utilisons souvent les morceaux de viande inutilisés que nous avons laissé après avoir fait d’autres recettes. N’importe quelle dinde ou poulet cuit et haché fonctionnera pour cette recette, mais faites très attention de ne pas inclure d’os. De plus, n’utilisez pas trop de peau grasse, surtout si la peau contient des assaisonnements épicés ou beaucoup de sel. Une fois que vous avez haché finement vos restes de viande pour cette recette, vous pouvez les mesurer à l’avance et les conserver dans un sac à congélation étiqueté et fermé à glissière dans votre congélateur jusqu’à ce que vous ayez le temps de finir de préparer vos friandises pour chiens. Cuire des biscuits “goutte à goutte” ronds : Pour façonner ces friandises pour chiens en biscuits ronds, déposez la pâte par cuillerées à ras bord sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé. (Parce que ces biscuits pour chiens se répandent très peu pendant la cuisson, vous pouvez les entasser plus que les biscuits typiques). À l’aide du dos d’une cuillère, aplatissez légèrement le chien. Cuire au four jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés (selon la grosseur des biscuits) : environ 12-14 minutes pour les biscuits de la taille d’une cuillère à soupe, ou 11-12 minutes pour les biscuits de la taille d’une cuillère à café. Votre rendement sera d’environ 48 biscuits de la taille d’une cuillère à soupe, ou environ 130 biscuits de la taille d’une cuillère à café.