Description
Une alternative beaucoup plus saine à la nourriture en conserve pour chiens, cette recette est remplie de fer provenant de protéines fraîches et de vitamines et peut être conservée dans votre réfrigérateur pendant la majeure partie de la semaine (ou congelée et réchauffée plus tard).
Ingredients
450g de ragoût de viande de boeuf
1 petite patate douce
1/2 tasse de carottes, coupées en dés
1/2 tasse de haricots verts, coupés en dés
1/2 tasse de farine
1/2 tasse d’eau
1 cuillère à soupe d’huile végétale
Instructions
Cuire les patates douces au micro-ondes de 5 à 8 minutes jusqu’à ce qu’elles soient fermes mais tendres. Réserver.
Couper le bœuf en petits morceaux de la taille d’une pièce de cinq cents.
Cuire les morceaux de ragoût de boeuf dans une cuillère à soupe d’huile végétale à feu moyen pendant 10-15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
Retirer les morceaux de boeuf de la poêle en réservant les égouttures.
Couper la patate douce en dés.
Chauffer les égouttures à feu moyen-doux. Ajouter lentement la farine et l’eau dans les égouttures tout en fouettant pour créer une sauce épaisse.
Ajouter la viande, la patate douce, les carottes et les haricots verts dans la sauce et remuer pour enrober.
Cuire jusqu’à ce que les carottes soient tendres – environ 10 minutes.
Laisser refroidir et servir.
Conserver le reste du ragoût au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.
